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来源: 美食癖 编辑:美食癖 访问手机版
栗子土豆炖排骨
原料:
主料:排骨
配料:栗子、土豆、胡萝卜
调料:大葱段、姜片、蒜、大料、白糖、老抽、盐
步骤:
1、猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用;
2、将栗子去皮剥好,土豆、胡萝卜切块;
3、准备好葱段、大蒜、姜片、大料;
4、锅中倒入少许油,待油热后加入两勺白糖炒化;
5、将排骨倒入锅中翻炒,加入老抽上色;
6、将葱段等调料放入锅中,并加水没过排骨,并加入盐适量,带水开后,小火慢炖30分钟;
7、加入提前切好的胡萝卜块、土豆块和栗子,再炖15分钟,至汤汁收干盛出即可。
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