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21道吃不腻的家常菜,有荤有素,有凉有热,回味无穷,快收藏吧!

21道吃不腻的家常菜,有荤有素,有凉有热,回味无穷,快收藏吧!

1宫保豆腐食材:250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精做法:1.豆腐切成丁备用。2.调料...

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学会这26道菜,不管什么客人来了,你都会被称为大厨!道道有风味

学会这26道菜,不管什么客人来了,你都会被称为大厨!道道有风味

1小炒牛肉1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡...

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一年四季都适合吃的5道家常菜菜谱,美味的下饭菜,全家都吃不腻

一年四季都适合吃的5道家常菜菜谱,美味的下饭菜,全家都吃不腻

今天给大家介绍几道超级下饭的家常菜菜谱,一年四季都适合吃,全家都吃不腻,你也赶快给家人做几道好吃的家常菜吧!四色炒玉米健康提示:玉来具有清湿热的功能。材料:玉米1根、豌豆、香菇、冬笋各50克、红辣椒、...

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山药的这12种做法简直绝了!天天都要做一样……一辈子吃不够!

山药的这12种做法简直绝了!天天都要做一样……一辈子吃不够!

山药炒腊肉食材150克 山药120克 腊肉各少许 青椒片、红椒片、蒜末、姜片各适量 盐、白醋、水淀粉、味精、白糖、料酒、食用油山药炒腊肉的做法1 锅中倒入适量清水,放入腊肉。2 加盖,煮约5分钟以去除...

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鸭胗配上它味道绝了,又香又辣,当下酒菜真过瘾,你肯定没吃过!

鸭胗配上它味道绝了,又香又辣,当下酒菜真过瘾,你肯定没吃过!

立秋已过,大家的胃口都好了吗?今天继续给大家推荐一道超级好吃的下饭下酒菜,鸭胗炒酸豆角。酸豆角号称“下饭神器”,很多人听到“酸豆角”这词都馋得流口水了吧,鸭的这部位配上它,简直绝配,又香又辣,酸爽开胃...

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周末美食:葱烧带鱼

周末美食:葱烧带鱼

今天这种带鱼做法,不太常见,葱烧带鱼!别有一番滋味!为什么用葱烧呢?因为现在属于初秋,是滋补身体最好时节,但是咱不能上来就猛补,需要循序渐进。带鱼味甘,性微温。能补脾益气,益血补虚。属于清补菜肴,现在...

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◑ 自制 教你做一罐万能的牛肉酱,主食杀手丨香辣牛肉酱

◑ 自制 教你做一罐万能的牛肉酱,主食杀手丨香辣牛肉酱

哈喽,大家好,我是爱美食爱动手的野生吃货小野今天教大家怎么做美味的-香辣牛肉酱-上图自己做一罐,拌面,拌饭,夹馍,炒菜,都好吃。想吃多辣做多辣,想放多少牛肉就放多少牛肉!上食材牛排肉1000g、郫县豆...

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好吃有面儿的家常菜四道,明天周末做来吃吧

好吃有面儿的家常菜四道,明天周末做来吃吧

孜然羊肉材料:6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉做法1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可.2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了)3...

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这几道菜很简单,天天都想吃,谁吃了都说好,下酒又下饭!

这几道菜很简单,天天都想吃,谁吃了都说好,下酒又下饭!

葱爆牛肉材料:牛肉500g、大葱2根、蒜少许、生抽、盐、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽,食用油做法1.牛肉洗净切丝,装入碗里放入一个蛋清、料酒、老抽,拌匀腌制十分钟,再加淀粉和食用油拌匀备用。大...

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教你几道好吃易做的辣辣家常菜,三伏天换换口味,清爽不腻

教你几道好吃易做的辣辣家常菜,三伏天换换口味,清爽不腻

香浓软糯红烧肉食材:五花肉1000克、鸡蛋5个、食盐10克、酱油20克、冰糖20克、葱1根、姜3克、八角5个、桂皮1小块、黄酒20克。做法:1. 五花肉连片切大块,然后把锅坐热倒少许油,把肉放里边煸炒...

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美食推荐:茄汁黄鱼,婆婆教的方法果然没错,屡试不爽!

美食推荐:茄汁黄鱼,婆婆教的方法果然没错,屡试不爽!

茄汁黄鱼 | by 小耿妈妈原料:黄鱼1条、葱适量、姜适量、料酒1大勺、盐少许、番茄沙司5大勺、白醋1小勺、白糖3大勺1. 准备的原料。2. 黄鱼加葱,姜,料酒,盐按摩两分钟,冰箱冷藏20分钟左右。3...

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秘制吮指孜然皮皮虾,10分钟就能做好,皮一下呗!

秘制吮指孜然皮皮虾,10分钟就能做好,皮一下呗!

吮指孜然皮皮虾 | by 〓尐孓ぴ箛影&原料:皮皮虾、料酒、孜然碎、盐、花椒粒、花生油1. 皮皮蝦冲洗干净捞出,蒜切片、姜切末、准备好十五六粒花椒。2. 锅内倒入少量油,放入姜、花椒粒和一半的蒜片小火...

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分享三道美味菜,收好自己学起来吧!

分享三道美味菜,收好自己学起来吧!

一、绿豆莲藕猪骨汤做法:1.猪骨洗干净,焯水备用。2.绿豆洗干净浸泡,莲藕去皮切小块。3.把全部材料放入锅里,加入没过食材的水煲至一个半小时,食用前加盐。二、剁椒肉末蒸茄子食材:长茄子、肉末、蒜蓉、剁...

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学会15道红烧硬菜,谁来家里都会称你为大厨!

学会15道红烧硬菜,谁来家里都会称你为大厨!

红烧牛肉食材:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。做法:1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。2.锅内适量的油,烧热后加入葱、...

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在家学会这4道家常菜,开胃又下饭,来客人也不怕招待不周了

在家学会这4道家常菜,开胃又下饭,来客人也不怕招待不周了

虎皮青椒主料:尖椒9个;辅料:蒜1颗、酱油1茶匙、醋2茶匙、白糖1/2茶匙、油适量做法1.准备食材:青椒、蒜2.青椒洗净,切两段,蒜剁蒜末3.放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁4.锅中放...

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天气太热,不想做饭,大厨教你几款 经典家常菜,好吃到天天想吃

天气太热,不想做饭,大厨教你几款 经典家常菜,好吃到天天想吃

香辣迷你鱼食材:小干鱼、盐、蒜米、植物油、香葱末、黑豆豉、生抽、调味鲜、辣椒粉、糖、花椒粉、孜然粉做法:1.烧油下入蒜米炒匀,放进葱末,放盐和辣椒粉,关火.放进黑豆豉炒匀;2.撒上调味鲜,孜然粉,花椒...

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媳妇最拿手的几道家常菜!大家都爱吃,经常不够吃,太抢手了!

媳妇最拿手的几道家常菜!大家都爱吃,经常不够吃,太抢手了!

酱香排骨做法:1.排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时。2.打入蛋黄液、生粉,继续抓匀。3.锅中加适当油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄。4.顺次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,...

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几道家常又美味的下饭菜,香气四溢、味道鲜美,喜欢试试吧

几道家常又美味的下饭菜,香气四溢、味道鲜美,喜欢试试吧

茄汁生菜包茄汁生菜包食材:生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。做法:1、选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软,捞出备用2、火腿肠切丁...

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8款川式冷菜,有辣度!有风度!

8款川式冷菜,有辣度!有风度!

香笋拌猪拱嘴原料:猪拱嘴250克,竹笋100克,葱花少许。调料:复制酱油、鸡粉、白糖、红油各适量,川式卤水1锅。制法:1、猪拱嘴放沸水锅里汆一水,捞出来冲净后下川式卤水锅,卤至软熟取出来,趁热卷成卷并...

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家里来客人就做这18道菜,清淡油腻两不误,保你个个吃得叭唧嘴

家里来客人就做这18道菜,清淡油腻两不误,保你个个吃得叭唧嘴

青红椒炒猪肝食材:猪肝250克、青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱白2节、盐、味精做法:1.猪肝洗净切成薄片,用清水泡去血水2.猪肝用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码...

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