不一样的地三鲜

时间: 来源:漠漠睡

不一样的 地三鲜的做法

用料  

茄子1个
土豆1个
豆角6根
番茄1个
3克
蚝油2勺
2克
1根
3片
4瓣

不一样的 地三鲜的做法  

准备好的材料洗净

不一样的 地三鲜的做法 步骤1

茄子切成滚刀块放盐sha一下水,大概10分钟左右吧,土豆切滚刀块,番茄切块,豆角切段,大概5厘米左右

不一样的 地三鲜的做法 步骤2

葱段,蒜片,姜片

不一样的 地三鲜的做法 步骤3

8成油热下锅炸

不一样的 地三鲜的做法 步骤4

炸成出现金黄色捞出,可以先炸土豆和豆角,因为这两个不是很吸油

不一样的 地三鲜的做法 步骤5

茄子比较吸油。可撒上一层干面粉

不一样的 地三鲜的做法 步骤6

炸好的食材可放在吸油纸上,吸一下油

不一样的 地三鲜的做法 步骤7

另起锅,葱姜蒜爆香,下番茄在翻炒1分钟

不一样的 地三鲜的做法 步骤8

把炸好的茄子,豆角,土豆放进去,掂锅翻炒几下,放入2勺蚝油,2盐,糖调味即可出锅了

不一样的 地三鲜的做法 步骤9

就这一个菜,能吃两碗米饭

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