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【必收藏】夏日甜品大全!(内容超丰富)

发布时间:2019-06-06 07:35:37 作者:美食癖 来源:互联网

【必收藏】夏日甜品大全!(内容超丰富)

转自微博 @翘屁嫩男熊好吃
一般甜品店用的淡奶是雀巢的,芋头泥买的是广村的,椰汁建议用椰树的,小丸子可以买安井的,淡奶油要买雀巢的,芋圆和凉粉的话可以试试买真味珍的,水果罐头的话林家铺子不错,别的配料的话可以试试买广禧的,这些材料都可以在某宝找到

用料  

奶油
鸡蛋
牛奶

夏日甜品大全!(内容超丰富)的做法  

自制正版柠檬茶冻 | 维他柠檬茶250毫升、展艺吉利丁粉10克、温水30毫升,吉利丁粉用30毫升温水化开,起锅,在锅中倒入250毫升柠檬茶,加入化开的吉利丁粉小火化开,没有颗粒后晾凉,盖上保鲜膜冷藏至凝固即可

芒果西米露 | 一个芒果去皮切块、100克西米、100毫升椰树椰汁,煮西米,将芒果肉和椰汁放入搅拌机打成糊,将椰芒糊和西米搅拌均匀即可

杨枝甘露 | 30克白砂糖加50毫升热水融化、20克雀巢三花淡奶、25克雀巢淡奶油、100毫升纯净水、30克芒果泥,以上材料搅匀做汤底,取一个碗,将煮好的西米放在底部,倒入调好的汤底,铺上芒果肉和西柚粒,完成✅

芒果双皮奶 | 250毫升纯牛奶、30克白砂糖、蛋清3个,将蛋清打散和牛奶混合,倒入砂糖再搅拌一次,用滤网过滤到一个新碗里,盖上保鲜膜戳几个洞放入锅中蒸10分钟,取出放凉后铺上芒果就能吃啦


霸王鲜芋仙 | 凉粉一盒、蜜红豆、芋圆、50克黑糖、纯牛奶一盒,黑糖用热水冲开放凉,煮芋圆,将所有的材料按喜好放入后倒入牛奶搅拌着吃就完事了

多芒小丸子 | 小圆子、250毫升纯牛奶、芒果粒,取适量的小丸子放入锅中,煮熟过冷水备用;芒果粒和牛奶一起打成奶昔;在芒果奶昔中放入煮好的小丸子和芒果粒,开吃!

黑芝麻糊小圆子 | 南方黑芝麻糊两包、小圆子、糯米粉20克,小圆子煮熟过冷水备用,锅里面放水加入糯米粉搅拌开,倒入黑芝麻糊搅拌均匀煮开,根据喜好可放入白糖,盛出煮好的黑芝麻糊,放入小丸子,就是一碗香甜软糯的黑芝麻糊小圆子了

芒果白雪黑糯米 | 芒果块、黑糯米、500毫升纯牛奶、60克淡奶油、30克白砂糖,黑糯米提前三小时洗净浸泡,蒸熟后搓成球状,用筷子将牛奶、淡奶油、白砂糖搅拌至完全混合,倒入盒子里冷冻5-6小时,用大一点的汤勺刮下来,刮好后放上黑糯米和芒果,和店里一模模一样样的味道

银耳雪梨糖水 | 15克银耳、雪梨1个、冰糖适量、清水适量。银耳提前在冷水里泡开,洗净后撕成小朵,雪梨洗净切成小块,把银耳、雪梨和清水一起放入锅中,大火烧开转小火再煮半小时,放入冰糖,搅拌一下,冰糖融化后就做好了.


海带绿豆糖水 | 200克绿豆、25克海带、冰糖适量、水适量,海带浸软,切成小段,煮开一锅水,把绿豆和海带倒入锅里,中火煮煲2个小时左右,煮的时候时候看看有没有煮干,煮到变色后根据个人口味加冰糖,煮化就能喝了!

芒果凉粉西米露 | 300毫升椰奶、芒果,西米,白砂糖,晨光凉粉。把300毫升椰奶倒入锅中煮沸,中途按照自己喜欢加入白砂糖,融化后盛出放凉,煮西米,再煮西米的途中先把放凉的椰奶放到冰箱里冰起来,再把凉粉和芒果切到合适的大小,西米煮好后过凉水,再把椰奶取出,放入切好的凉粉芒果和西米,冰冰凉凉的糖水搞定!

香芋西米露 | 芋头泥罐头,西米、椰树椰汁、白砂糖。起两个锅,一锅煮西米,另一锅倒入椰汁和芋头粒搅拌,最后倒入西米就能吃啦!

红豆薏米糖水 | 60克红豆、40克薏米。适量冰糖和10克百合,两种材料都浸泡两小时,浸泡好后倒入锅中加入1000毫升的水和10克百合,以及适量冰糖,熬45分钟就完成了

番薯糖水 | 500克番薯、150克冰糖、生姜一块。番薯削皮,洗净切小块,用清水泡半小时,生姜切片,倒入3大杯的水和姜片一起放入锅里煮开,煮开后加入番薯,用小火煮20分钟,最后加入冰糖煮化就可以吃了

鸡蛋腐竹糖水 | 10克干腐竹,2只鸡蛋、冰糖适量、姜1片。腐竹用热水泡二十分钟,捞起沥干;起锅倒入水和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煮半小时,加入适量的冰糖,把鸡蛋在碗里打散了倒入煮15分钟。

西米的煮法:取个锅大火烧沸一锅水,沸腾后倒入西米,大火开盖煮15分钟,边煮边搅以防粘锅,等到西米剩下白点时,关火盖锅盖焖至透明,捞出在冷水中冲泡

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