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简单的低脂黑全麦面包

发布时间:2019-06-12 17:03:06 作者:美食癖 来源:互联网

简单的低脂黑全麦面包

宝宝今天比较闹
就没有时间拍照
当了妈妈后揉面也没时间了
就入手了kitchenaid mini厨师机
一家三口足够用了
烤箱是九阳的

用料  

新良黑全麦粉200克
高筋粉100克
鸡蛋2个
40克
2克
酵母5克
牛奶120毫升
玉米油30ml
葡萄干若干

简单的低脂黑全麦面包的做法  

除了葡萄干所有材料放进厨师机,大概2档揉面,至少要二十分钟以上

我是直接用厨师机的不锈钢盆盖上保鲜膜直接发酵,用烤箱发酵的,50分钟

面团发酵的很大,虽然没图,然后拿出来揉一揉排气,分成四等份

每一份擀成长条状,平铺上葡萄干碎,然后从一头卷到另一头,平铺在吐司模具上

直接放入烤箱,二次发酵,30分钟,记得里面放一小碗温水

发酵完很大啦,拿出锋利的刀,割出你想要的图案,然后面粉筛筛点儿面粉装饰下

烤箱预热,170度,上下层15分钟搞定

简单的低脂黑全麦面包

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