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芋儿鸡

发布时间:2019-06-13 09:11:47 作者:美食癖 来源:互联网

芋儿鸡

用料  

1只
芋头2斤
花椒20粒
4片
1个
干辣椒20个
郫县豆瓣1勺
料酒2勺
半勺
酱油3勺
耗油1勺
鸡精半勺
花生油80克

芋儿鸡的做法  

准备姜蒜花椒干辣椒

芋儿鸡

鸡洗净斩小块

芋儿鸡

芋头去皮切小块

芋儿鸡

放油爆下姜蒜花椒干辣椒,倒入鸡肉翻炒3分钟,倒入料酒翻炒2分钟,放入郫县豆瓣酱炒3分钟,倒入芋头炒3分钟,倒入耗油酱油鸡精翻炒5分钟。在放点盐翻炒1分钟。倒入高压锅放刚好淹到鸡的水压8分钟,放气出锅搞定。

芋儿鸡

出锅

芋儿鸡

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