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咸蛋黄肉松司康

发布时间:2019-06-13 09:14:52 作者:美食癖 来源:互联网

咸蛋黄肉松司康

吃腻了甜味的东西,最近特想尝试咸口的点心
适合老人和小盆友

此方子可做约6-8块司康

用料  

低筋面粉150克
黄油40克
细砂糖15克
泡打粉4克
2克
牛奶50克
鸡蛋液25克
肉松40克
咸蛋黄(熟的)3个
沙拉酱1勺

咸蛋黄肉松司康的做法  

咸蛋黄碾碎加入肉松和一小勺沙拉酱拌匀放在一边备用

咸蛋黄肉松司康

鸡蛋打散取25克加入50克牛奶调匀备用⚠️剩下的蛋液用来刷司康饼

咸蛋黄肉松司康

接下来把所有粉类混合:低筋面粉、盐、泡打粉、细砂糖混合均匀加入软化好的黄油

咸蛋黄肉松司康

揉捏成像玉米面一样的粗粉粉

咸蛋黄肉松司康

调好的牛奶蛋液倒入搓好的粗粉粉里

咸蛋黄肉松司康

用叉子或者筷子揉成面团

咸蛋黄肉松司康

把之前弄好的肉松倒入面团里稍微混匀。桌子上铺一张油纸,把肉松面团移到油纸上用手摊一个厚约3-4cm的圆饼

咸蛋黄肉松司康

按喜好切成6块或者8块

咸蛋黄肉松司康

提起油纸连切好的面饼一起移到烤盘上,稍微分开一些距离,在面饼表面刷上一层之前留下的蛋液

咸蛋黄肉松司康

送入提前预热好的烤箱,上下火180度中层烤20分钟

咸蛋黄肉松司康

咸香酥脆的司康饼就出炉了 趁热来上一块真是人间美味!剩下的司康密封保存好可以存放3-4天。放凉吃又是另一种口感,也很不错

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