当前位置:主页 > 菜谱大全 > 小美紫米糕,6寸

小美紫米糕,6寸

发布时间:2019-06-13 09:16:34 作者:美食癖 来源:互联网

小美紫米糕,6寸

紫米省事,不用拼糯米,自带糯性

用料  

紫米75克
鸡蛋3个
白砂糖50克
牛奶25克
无味色拉油15克

小美紫米糕,6寸的做法  

干燥,无水,无油的主锅放入紫米,切记,主锅是干净干燥的!

小美紫米糕,6寸

主锅上面盖一张保鲜膜,这样一会不用整理盖子上的粉尘,如果不盖也可以

小美紫米糕,6寸

2分钟,速度10,把打好的紫米粉倒出来

小美紫米糕,6寸

插上蝴蝶棒

小美紫米糕,6寸

放入鸡蛋和白砂糖,14分钟,45度,速度4。打蛋的时候可以水壶烧水了。

小美紫米糕,6寸

打蛋的时候牛奶和油用筷子搅拌均匀,乳化状态

小美紫米糕,6寸

蛋打好,插入牙签的一半到蛋糊,如果没有倒,就说明打好了。放入牛奶和油的乳化液体,和紫米粉。4秒,速度3。如不均匀,可再加1到2秒,速度3。取出蝴蝶棒,再用软刮刀轻轻画圈整理均匀,迅速倒入干净无水无油的模具。盖上保鲜膜,放入蒸锅,这时候主锅加水没过刀头,20秒速度4,主锅和蝴蝶棒就洗干净了。加入烧好的热开水1L,40分钟,温度varoma,速度1。蒸完了立即取出倒扣,放凉后或者温热时脱模,开吃

小美紫米糕,6寸

标签:

相关文章Related Articles