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鸡蛋粉丝卷心菜

发布时间:2019-06-13 10:34:47 作者:美食癖 来源:互联网

鸡蛋粉丝卷心菜

简单快手!咸香下饭!家常必备!

用料  

鸡蛋3个
包菜半个
粉丝1把
少许
剁椒适量
葱蒜适量
料酒少许
生抽适量
耗油适量

鸡蛋粉丝卷心菜的做法  

卷心菜洗净去除根部,切丝备用

鸡蛋粉丝卷心菜

鸡蛋加少量料酒打散。这样做炒出来的鸡蛋会更加松软

鸡蛋粉丝卷心菜

粉丝温水中泡开,泡好后需要过一下冷水,防止炒的时候黏在一起。

鸡蛋粉丝卷心菜

热锅。放油。油稍多一点。加入鸡蛋,炒成块,盛出备用。(加了料酒的蛋,特别的蓬松)

鸡蛋粉丝卷心菜

锅里再加点油。爆香大蒜和葱末。喜欢吃辣的可以加点剁椒。炒香后加入卷心菜,卷心菜变软后再入粉丝一起炒。

鸡蛋粉丝卷心菜

调味。加一点生抽,盐(盐不用太多,因为剁椒有咸味),快好时候再加一点耗油来提鲜,再加入鸡蛋炒匀。出锅前加一点芝麻油来增香。

鸡蛋粉丝卷心菜

香喷喷的鸡蛋搭配滑嫩的粉丝~下饭必备!

鸡蛋粉丝卷心菜

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鸡蛋粉丝卷心菜

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