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快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

发布时间:2019-06-13 10:49:23 作者:美食癖 来源:互联网

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

我会每个工作日早上做饭给我的先生带午餐饭盒,为了让他告别外卖,身体健康。都是简单快手的菜,我会尽力去搭配营养、荤素、色味,争取半个小时内完成。

更多的更新在我的公众号:峥爸的饭盒。同时,我还会把育儿过程中的小心得写在里面,请大家多多关注我。

我主要是想给大家提供一些带午饭的方案,做菜的口味偏北方,一般我不会明确说调料的用料,因为食物的用料用量不一样,各家口味不一样,大家看自己的喜好吧。

用料  

蘑菇我用的鹿茸菇,其他蘑菇也可以。
火腿肠适量
玉米笋换成山药啊,青笋啊,都行。
大头菜半棵
麻辣香锅底料适量
麻油适量
生抽适量
陈醋适量

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇的做法  

这个市场上买的,摊主说叫鹿茸菇。蘑菇头真的好像是有一层绒,很像是鹿茸,但是我照片拍的不好,看的不是很清楚。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

大头菜,绿莹莹的,真透亮。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

玉米笋和鹿茸菇焯水。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

蘑菇和玉米笋下油锅翻炒。加盐,翻炒均匀。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

加入火腿肠,翻炒。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

加点水,炖一下,收干汁,出锅。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

洗干净,掰成小块儿的大头菜。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

调酱汁,麻油和生抽几乎对半,麻油就是麻椒榨的油,麻油一半的醋,这里我放的陈醋。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

万能麻辣香锅底料一点点,煸炒出香味。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

电磁炉开大火力,大头菜下锅。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

翻炒到大头菜变软。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

加入调好的酱汁,翻炒均匀。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

完成了。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

装饭盒。

快手午餐便当饭盒——麻油大头菜和火腿肠炒鹿茸菇

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