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土豆丸子

发布时间:2019-06-13 10:54:59 作者:美食癖 来源:互联网

土豆丸子

这道菜是妈妈的味道
小时候坐在自家的后院
妈妈做菜的味道顺着风飘过来
印象最深刻的就是这道菜
后来带着李少爷去我家
吃了这道菜
他也特别惊喜
爱吃土豆的他
对这道菜的喜欢 现在已经超过我啦
哈哈哈

用料  

土豆2个
小葱一把
猪肉(肥瘦相间)
面粉适量
一品鲜酱油5勺
适量
十三香适量
味精适量

土豆丸子的做法  

就这样大的土豆 2个 中等大小吧

土豆丸子

土豆擦丝

土豆丸子

小葱切碎,多一点小葱

土豆丸子

土豆丝 葱花混合(我这次没有猪肉了 所以没放 大家做的时候 记得少放点猪肉末 )

土豆丸子

加5勺一品鲜

土豆丸子

这些十三香

土豆丸子

加鸡精

土豆丸子

加盐

土豆丸子

加面粉 普通面粉哈

土豆丸子

少加一点水,两小勺吧,搅拌均匀,调到这种状态

土豆丸子

锅中加入猪大油(最最好是猪大油 我还没用其他油做过这个菜 )

土豆丸子

把调好的土豆丝糊 加入锅中 煎

土豆丸子

煎土豆丝这个操作 很重要
煎到两面稍微定型的时候就用铲子按压
让它成一小块 一小块的
不断翻面 煎呀 煎呀
最后土豆熟了 两面金黄了就出锅

土豆丸子

色香味 面面俱到了

土豆丸子

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