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花甲红薯粉

发布时间:2019-06-13 10:56:07 作者:美食癖 来源:互联网

花甲红薯粉

用料  

香菜
生抽
小米椒
粉丝
红薯粉
小葱

花甲红薯粉的做法  

花甲洗净后清水浸泡,水中加少许盐、香油
使其吐出沙子和杂质;红著粉提前浸泡1小时。
起锅烧油少许,下入葱、姜、蒜末炒香,
然后加一勺郫县豆瓣酱爆香,再加一勺生抽、
一勺蚝油和少许盐。酱料爆香后,先铺上一层
金针菇,再铺一层红暮粉丝,加一碗清水,
放上花甲,盖盖煮5分钟。
开盖,撒葱花、香菜和小米椒即可。

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