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炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

发布时间:2019-06-13 10:59:29 作者:美食癖 来源:互联网

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

操作简单易上手

用料  

鲜蘑菇6-8个
鸡胸肉1块
黄油2勺
淀粉1勺
适量
料酒适量
香叶沫少许
白浓汤块2块

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤的做法  

鲜蘑菇洗净切丁

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

鸡胸脯肉洗净切丁用淀粉和黄酒腌20分钟

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

腌鸡肉的过程中准备汤底,这次的白浓汤块是豆乳风味的,可以自己选其他口味

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

用白开水熬煮浓汤块

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

煮汤的同时准备黄油,煎蘑菇和鸡肉都是这么多黄油。这里只展示煎蘑菇,煎鸡肉就是同样煎法。

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

小火将黄油融化后加入蘑菇翻炒

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

假如锅内太干有糊锅的危险,可以加点全脂牛奶炝锅,会更香哦,没有这个问题就不用炝锅了。

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

煎至表面金黄,体积缩小基本一半,就可以了。接下来煎鸡胸脯肉就是重复步骤,煎炒至表面微黄,体积稍微缩小。

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

等蘑菇和鸡胸脯肉全部用黄油煎好了,这时候汤底就差不多煮好了,全部放进汤里继续熬煮20分钟。

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

煮的过程中你当然可以根据自己的喜好加创意,喜欢浓稠的就用水淀粉勾芡,喜欢甜汤可以加汤,你甚至可以添加玉米粒和胡萝卜丁。

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

加盐,如果你用的黄油和白浓汤块本身有咸味,那就少加盐或不加盐。

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

关火后表面撒香叶沫。大功告成,简单吧?

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

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