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红烧猪脚

发布时间:2019-06-13 12:08:09 作者:美食癖 来源:互联网

红烧猪脚

中午猪脚配米饭、晚上配米粉。解决两餐。

用料  

猪蹄前蹄半只
八角2个
桂皮2小块
香叶几片
几片
4瓣
冰糖3个
料酒1勺
生抽1勺
老抽半勺

红烧猪脚的做法  

1.锅内放冷水放入猪脚加姜片、料酒焯水。

2.锅放油烧热,放姜蒜香料爆炒,倒入焯好的猪脚爆炒。加入料酒、生抽、老抽翻炒。


3.准备一个砂锅,爆炒好的猪脚放入砂锅。倒入热水,丢三颗冰糖。大火烧开转小火。炖1一个半小时。最后放盐。

红烧猪脚

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