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吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~

发布时间:2019-06-13 12:17:57 作者:美食癖 来源:互联网

吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~

这个咸奶油口味的蛋糕实在是太有魔力了,咸奶油没有平时的蛋糕那么甜,盐的加入是很少很少,中和了糖的甜度,感觉起来的味道刚刚好~ 太有满足感了!(〃'▽'〃)~

用料  

坚果,蔓越莓,海盐海盐2g,坚果,蔓越莓适量
奥利奥,黄油薄脆奥利奥25g,薄脆适量
淡奶油,白砂糖淡奶油420g,白砂糖30g
蛋糕胚一个

吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法  

淡奶油加入白砂糖打发。(淡奶油最好冷藏之后再打发,这样会比较容易打发,淡奶油打发至7.8成就行)

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奥利奥装一个小袋子里,用擀面杖碾碎。(奥利奥只要黑色饼干部分喔~)

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打发好的淡奶油,加入海盐和奥利奥碎,搅拌均匀~

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自己准备的蔓越莓有点大,所以得切碎一些。

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蛋糕胚的中间可以先用小刀掏出来一个洞。

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在用面包刀把蛋糕胚横向分成三片。

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给第一层先抹上刚打发好的奶油,不用裱花技术特别好的,只要抹均匀就ok~

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奶油抹好就撒上薄脆和蔓越莓,薄脆可以多撒一些。

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第一二层也是一样,抹奶油,撒薄脆!

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周围也不要忘了抹上奶油

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奶油都给蛋糕抹匀,再撒上薄脆,一定要很多,蛋糕的周围也要撒上。

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在做一些装饰和点缀,放上蔓越莓和坚果(喜欢核桃的加核桃也行)

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放入冰箱冷藏1个小时口感会更好喔~

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好吃到连舌头都想吞下去~一点都不腻!

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