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广式千层马蹄糕

发布时间:2019-06-13 12:33:54 作者:美食癖 来源:互联网

广式千层马蹄糕

曾经在广州喝早茶的餐馆吃过,自己做和当年吃到的味道口感完全一样。QQ弹,冰冰凉。浓郁的椰香味和老红糖的香甜味,每一口都会使你的味蕾吃出层次感。你这学着做做看!—我是魔小厨

用料  

马蹄粉250
椰浆400毫升
牛奶200
红糖块250
温水500

广式千层马蹄糕的做法  

准备好所有配料,一会不会手忙脚乱的。

广式千层马蹄糕

椰浆层:把马蹄粉+牛奶+椰浆 全部调制均匀
红糖层:先用温+红糖块(融化)+马蹄粉 全部调制均匀

广式千层马蹄糕

最好找个透明玻璃容器,好看清楚清晰的层次。大火上锅开始先倒第一层 红糖层 盖上锅盖凝固约2分钟

广式千层马蹄糕

接着第二层 椰浆层凝固后再倒红糖层

广式千层马蹄糕

按这样的规律层层叠叠

广式千层马蹄糕

完成后出锅,冷却完放冰箱保鲜2小时后

广式千层马蹄糕

从冰箱拿出来,切成小块,就可以和家人一起分享啦!

广式千层马蹄糕

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