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奶油香蕉、草莓脆皮雪糕

发布时间:2019-06-13 12:36:42 作者:美食癖 来源:互联网

奶油香蕉、草莓脆皮雪糕

用料  

奶油适量
香蕉果粉25克
香蕉(切片)1根
凉白开(榨汁用)适量
热水(泡果粉用)30毫升
糖浆(榨果汁用)少量

奶油香蕉、草莓脆皮雪糕的做法  

1根香蕉切片,放入榨汁杯,加适量糖浆,适量凉白开,拧紧盖子、按按钮、倒置;榨汁结束后,备用。

奶油香蕉、草莓脆皮雪糕

奶油稍作打发,加入果粉(用温水泡开),加入打好的果汁,打匀、整理到稍有粘稠,用匙盛到雪糕模具中,插好雪糕棒,放入冰箱、冷冻。

奶油香蕉、草莓脆皮雪糕

草莓脆皮巧克力酱放入55度的水中隔水融化,取冻好的雪糕;将模具放在温水中,蘸两下温水(有宜雪糕脱模);脱模的雪糕蘸在脆皮酱里、取出,不到一分钟就凝成脆皮,将所有的雪糕依次都蘸上脆皮酱,脆皮雪糕制作完成。

奶油香蕉、草莓脆皮雪糕

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