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八珍豆腐

发布时间:2019-06-13 13:30:51 作者:美食癖 来源:互联网

八珍豆腐

今儿给大家推荐的是一道豆腐美食,八珍豆腐。由于豆腐本身并无特殊的味道,单吃也并无吸引人的亮点。但也正因如此,它才成为了可以搭配所有食材,体现所有风味的美食,完美的诠释了“以不变应万变”的道理。其实,人们对于美食味道的定义,往往需要借助这样平淡的食材,本身就鲜美的食材,人们反而不愿意用附加的味道去烹饪。在这道菜里,我们尝试给豆腐搭配最多的食材,赋予它最火辣的味道,相信它也依然能够在其中脱颖而出,让你尝到第一口时就脱口而出:“哎,这是豆腐呀!”

制作时间:20分钟

制作难度:初级选手

实际评价:作为香辣口味的下饭菜,八珍豆腐兼顾了卖相和味道,营养搭配也十分到位,特别是豆腐会有惊艳的口感,可以尝试一下哦。

关于调味汁,欢迎登陆:黄记煌天猫旗舰店,认准正品标记,味道有保证。

用料  

食材
北豆腐1块
胡萝卜半根
香菇20克
青豆20克
平菇20克
笋尖20克
玉米粒20克
大蒜5瓣
调味
特调香辣汁1勺(15克)

八珍豆腐的做法  

这些都是食材,提前准备好

八珍豆腐

备菜:豆腐、胡萝卜、菌菇类都切片,木耳撕碎,笋尖切小块

八珍豆腐

煎豆腐:小火热油,把豆腐片放在锅里煎到两面金黄,捞出控油

炝锅:锅里留油热到8分放入蒜末炝锅,先加胡萝卜片翻炒到变色

八珍豆腐

炒菜:放入除了豆腐以外的其他食材,大火翻炒约1分钟

八珍豆腐

调味:倒入1勺特调香辣汁,翻炒食材均匀入味

八珍豆腐

成品:再放入煎好的豆腐,炒30秒裹上酱汁,过火出锅,完成

八珍豆腐

香辣鲜美的八珍豆腐,记得要趁热吃才下饭

八珍豆腐

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