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番茄鸡蛋粉鱼儿

发布时间:2019-06-13 13:31:41 作者:美食癖 来源:互联网

番茄鸡蛋粉鱼儿

有天在超市看见了奇怪的物种,确实没见过,买回来凉拌觉得不入味。凭感觉做的。

用料  

粉鱼儿150克
鸡蛋1个
西红柿1个
小葱适量
生姜2片
大蒜2瓣
食用油2勺
油泼辣子1勺
鸡粉半勺
5克
2勺
蚝油1勺

番茄鸡蛋粉鱼儿的做法  

就是这个,因为买一送一,凉拌效果不好,可能是因为不是现做的,这一盒就练手了,反正再凉拌也不会有人吃。感觉胸是鸡蛋百搭,又少不了辣椒醋葱蒜这些。嗨起来吧。

番茄鸡蛋粉鱼儿

鸡蛋打散,油锅七成热下入鸡蛋滑不要太散盛出。

小火,锅底油加入姜末蒜末葱丝炒香,放入油泼辣子,翻炒片刻。加入粉鱼儿和番茄块,改大火继续翻炒直到番茄出沙,加入食盐、鸡粉、醋、一勺蚝油,炒匀后加入一碗开水。

开锅煮两分钟,加入炒好的鸡蛋,出锅。可以加一些香菜碎。

我用的大葱,效果一般。油泼辣子在炒葱姜蒜之前放的,有点糊,所以调整一下顺序比较好。味道还是不错的。

番茄鸡蛋粉鱼儿

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