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糖醋排骨(家庭版)

发布时间:2019-06-13 13:35:36 作者:美食癖 来源:互联网

糖醋排骨(家庭版)

老婆爱吃

用料  

排骨约500克
料酒3勺
生抽3勺
白醋4勺
蒜瓣若干
姜片若干
单晶冰糖40颗

糖醋排骨(家庭版)的做法  

排骨用水冲洗去血水,厨房纸控干,准备好蒜瓣,姜片

糖醋排骨(家庭版)

热锅凉油,放蒜瓣,姜片,将排骨煎至两面金黄(可以稍微煎得香脆点)

糖醋排骨(家庭版)

煎好后倒进锅内,加水刚好没过排骨。然后加3勺生抽,3勺料酒,3勺白醋,单晶冰糖30~40颗,大火煮大约30分钟。差不多收汁时转小火,这时再加1勺白醋(因为白醋在煮的过程会挥发)

糖醋排骨(家庭版)

单晶冰糖

糖醋排骨(家庭版)

收汁,撒上芝麻,出锅!非常好下饭

糖醋排骨(家庭版)

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