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木耳炒肉的正宗做法,嫩滑爽口,好吃下饭,一上桌就被抢光!

发布时间:2018-07-27 07:38:41 作者:美食癖 来源:互联网

今天教大家做一道家常菜——木耳炒肉,这样做嫩滑爽口,好吃又下饭,一上桌就被抢光,一起来学习看看吧!

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需要准备的食材有:里脊肉、木耳、蒜子、生姜、大葱、香葱

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1.将木耳放入碗中,用热水泡发开后,用冷水反复冲洗干净。

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2.将里脊切成片,放入碗中,碗中加适量料酒、盐、白糖、生抽,用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。

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3.锅中放入适量食用油,油热后下入肉片划散开。

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4.肉片变色后加一勺豆瓣酱煸炒出红油。

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5.煸炒出香味后,放入姜片、大葱、蒜子,煸炒一分钟左右。

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6.然后下入木耳翻炒均匀。

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7.最后再倒入适量淀粉水勾芡,煮至汤汁浓稠。

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8.最后放入葱段,翻炒一会儿即可出锅装盘。

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9.一道好吃的木耳炒肉就做好了,希望大家能够喜欢!

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