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12M+奶香虾皮芝麻饼:宝宝辅食营养食谱菜谱

发布时间:2019-07-03 12:17:37 作者:美食癖 来源:互联网

12M+奶香虾皮芝麻饼:宝宝辅食营养食谱菜谱

今天有小伙伴来我家,暖心贪玩,晚饭只吃了几口就跑去玩了,抓也抓不住。晚上天刚黑就饿了,吵着要吃东西。毕竟不早了,不愿意给她吃太多,就简单烙个小饼吧,配上牛奶吃个七分饱刚刚好。  

这小饼做法简单,营养可一点也不简单,我在里面边了黑芝麻和虾皮,二者都是补钙的神器。

除了钙,黑芝麻还富含维生素E,常吃能润肤乌发,使宝宝头发美、皮肤好。芝麻中还含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,能改善便秘。相反,如果宝宝肠胃弱,便便比较稀,就要少吃黑芝麻了。

虾皮中钙、铁、磷含量丰富,素有钙库之称,好的虾皮中还含有丰富的虾青素,非常优秀。不过虾皮毕竟不能多吃,当作调味品给宝宝的辅食增加风味也是好的。可能会有宝妈担心虾皮这么做会腥,其实一点都不腥,而且带点淡淡的咸鲜,非常好吃。

小饼的口感也非常好,软软的,带着柔韧的嚼劲,很适合宝宝锻炼咀嚼能力。

用料  

鸡蛋1个
牛奶或冲泡好的奶粉20克
低筋面粉36克
芝麻8克
虾皮3克

12M+奶香虾皮芝麻饼:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

准备食材。

给宝宝买虾皮,一定要选择无盐晾晒的淡干虾皮。

12M+奶香虾皮芝麻饼:宝宝辅食营养食谱菜谱

虾倒入清水中浸泡10分钟。

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泡好的虾皮捞出挤干水分,切碎备用。

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碗中打入一个鸡蛋,倒入20克牛奶搅拌均匀。

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倒入虾皮碎和芝麻搅拌均匀。

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最后倒入面粉,搅拌成顺滑的面糊。

因为鸡蛋液比例较大,加入面粉容易产生小疙瘩,建议少量多次加入,每次搅拌均匀后再加入另外的面粉。

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平底不粘锅不刷油,舀入一勺面糊,转动锅子使面糊均匀摊成一张薄饼,然后开中小火加热。

12M+奶香虾皮芝麻饼:宝宝辅食营养食谱菜谱

加热的过程中能仔细看能看到蛋饼一点点从锅底分离开,饼的上表面也已经完全凝固。晃动锅体,蛋饼能在锅中滑动时就可以翻面了。

翻面后再烙一两分钟就可以出锅了。

12M+奶香虾皮芝麻饼:宝宝辅食营养食谱菜谱

宝妈们可以把小饼切成不同的形状,宝宝可以边吃边认知。

暖心说这是三角形的点心,一手一块抓着吃,两分钟就没了。

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