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青椒茄子馅包子

发布时间:2019-07-06 16:49:03 作者:美食癖 来源:互联网

青椒茄子馅包子

我比较喜欢吃青椒茄子包子,味道很独特,青椒香辣过瘾,鲜嫩多汁!外面早餐店很少卖茄子馅的,所以就自己动手做啦!

用料  

茄子2个
青椒3个
面粉500克
酵母5克
5根
蒜瓣6瓣
适量
蚝油2勺
鸡精半勺
食用油适量

青椒茄子馅包子的做法  

把面粉和酵母一起混合好,分次适量加水,揉好成面团,放入容器,盖上一层保鲜膜,等它发酵!

青椒茄子馅包子

清洗好备料,蒜剥皮,茄子削皮,控干水分。

青椒茄子馅包子

把茄子切丁,辣椒等香料切碎。

青椒茄子馅包子

锅中热油,可以多放点油,茄子比较吸油,把辣椒蒜放进去翻炒两下,再放入茄子,葱,再翻炒几下,炒至5成熟,盛出备用。

青椒茄子馅包子

等面团发酵好了,再揉一会,揉至光滑,捏成小团,就可以把准备好的馅料包进去啦!我包的不太好看

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