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爆炒空心菜

发布时间:2019-07-08 21:12:37 作者:美食癖 来源:互联网

爆炒空心菜

现在孩子老爸还经常念叨这辈子都不想吃空心菜了,因为他在重庆读书时,不管是晚上加餐或早餐点一碗素面,多数都是以“藤藤菜”或者莴笋叶作为配菜,但作为一个土生土长的重庆人来说空心菜就像火锅一般的存在,每到夏季饭桌上如果没有空心菜,是有缺憾的!

用料  

空心菜1把
适量
6瓣
花椒1小把

爆炒空心菜的做法  

空心菜洗净切段备用

爆炒空心菜

热锅凉油放入花椒中小火煎出香味后捞出

爆炒空心菜

放入蒜片炒出香味

爆炒空心菜

最后放入空心菜及盐开大火快速翻炒,变色后在炒一分钟左右,装盘

爆炒空心菜

最后在放一张重庆大街小巷最常见的素面,吃不到看看图片也可以解解馋的呀!

爆炒空心菜

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