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【豆芽炒粉丝】这种就叫其貌不扬,上桌人人抢!

发布时间:2019-07-08 21:17:39 作者:美食癖 来源:互联网

【豆芽炒粉丝】这种就叫其貌不扬,上桌人人抢!

豆芽和粉丝是最常见的食材,物美价廉。用它俩炒一道快手下饭菜,简单美味,厨房小白也能轻松驾驭。豆芽清脆,粉丝入味,加点青椒和肉丝,香气十足更有味。

用料  

豆芽250克
小米椒3个
青椒2个
3瓣
肉丝100克
粉条适量
生抽15毫升
红烧酱油10毫升
3克
料酒适量
适量
生粉适量

这种就叫其貌不扬,上桌人人抢!的做法  

肉丝加料酒、盐、生粉抓匀,冷藏半小时,腌制入味;

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红薯粉温水泡发,过冷水;

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锅中倒油,煸香青椒丝,滑肉丝,变色后捞出;

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煸香蒜末、小米辣,倒入豆芽翻炒,加入粉条,再加生抽、红烧酱油、白砂糖调味;

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倒入肉丝和青椒,翻拌均匀。

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