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详细版茄汁巴沙鱼

发布时间:2019-07-08 21:27:26 作者:美食癖 来源:互联网

详细版茄汁巴沙鱼

巴沙鱼没有鱼刺,我们家孩子除了吃鱼丸,唯一肯吃的鱼,大约很久之前,我被鲫鱼刺卡住,最后到医院才取出来,孩子估计有心理阴影,所以吃鱼也很挑剔!

用料  

巴沙鱼300克
西红柿1个
1克
2克
木耳10朵
面筋包4个
1根
蒜头1瓣
番茄酱10克
2克

详细版茄汁巴沙鱼的做法  

巴沙鱼改刀,加生抽约5克,黑胡椒粉一点点,料酒5克,盐指尖捏一点点,拌匀 腌制15—30分钟。

详细版茄汁巴沙鱼

西红柿划十字刀 开水烫去外皮

详细版茄汁巴沙鱼

切碎西红柿

详细版茄汁巴沙鱼

木耳发开

详细版茄汁巴沙鱼

还剩几个面筋包,就一起放里面了。

详细版茄汁巴沙鱼

锅中橄榄油(啥油都可以),蒜片爆香。

详细版茄汁巴沙鱼

加西红柿翻炒出汁

详细版茄汁巴沙鱼

加水400毫升,加番茄酱10克,糖2克。

详细版茄汁巴沙鱼

中火炖一会约5分钟,加盐一克。

详细版茄汁巴沙鱼

下木耳

详细版茄汁巴沙鱼

下巴沙鱼,轻轻翻几下,煮2分钟。

详细版茄汁巴沙鱼

出锅,撒葱花!摆盘!

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再作一下!hiahiahia~

详细版茄汁巴沙鱼

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