独创辣炒蚬子金针菇

每次辣炒蚬子，都感觉汤汁很好吃，就是有点咸，倒掉很浪费，突发奇想，加入没有味道又适合辣辣的金针菇，完美搭配！很费米饭的菜哦！

用料  

独创辣炒蚬子金针菇的做法  

葱姜蒜切好

蚬子吐沙

金针菇洗净

蚬子焯水，开口后马上捞出，我一般都拿双长筷子，站锅边一个个挑！

金针菇焯水

锅里加油，热后放葱姜蒜爆香，加入蒜蓉辣酱，根据自己口味添加。口重多加点！

炒香，少加点白糖提味。

加蚬子，快速均匀裹上酱汁，一般颠勺三五下就好了！

加金针菇

加入香菜，迅速颠两下，出锅，千万不能太久，蚬子时间久了就老了，口感不好！

出锅

开饭吧！