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清蒸鲈鱼

发布时间:2019-07-08 22:30:34 作者:美食癖 来源:互联网

清蒸鲈鱼

鲈鱼营养美味,清蒸的煮法简单有能最大限度的保留鱼的鲜美。买来的鲈鱼洗净划刀,大火蒸熟,淋上热油,就可上桌。

用料  

鲈鱼1条
蒸鱼豉油2勺
料酒1勺
6片
1根
适量
适量

清蒸鲈鱼的做法  

鲈鱼洗净,姜切片,葱切段

清蒸鲈鱼

鱼肉改画刀,两边背上各划三刀,鱼尾处划两刀使鱼两边分开,在鱼肚下放上葱段和姜片,背上的花刀里也塞入姜片,淋上料酒,抹上一些盐

清蒸鲈鱼

上锅蒸六分钟

清蒸鲈鱼

鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了

清蒸鲈鱼

出锅淋上蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼

起锅烧干,加入油烧热

清蒸鲈鱼

鱼身上放上葱丝

清蒸鲈鱼

油热后,起锅在鱼身上淋上热油

清蒸鲈鱼

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