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颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

发布时间:2019-07-08 22:32:31 作者:美食癖 来源:互联网

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

个人微信号:fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大

用料  

面粉60克
南瓜泥30克
紫薯泥30克
酵母1克
配方奶60克

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕 宝宝辅食食谱的做法  

南瓜、紫薯切成小块,放入蒸锅,蒸20分钟左右至熟透

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

紫薯与南瓜趁热分别压成泥,分开装在容器里

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

酵母中加入配方奶,混合均匀

*用温水搅拌均匀的方法,能让酵母充分融合,冲酵母的配方奶可以用牛奶或者温水代替,但液体的温度不能太烫哦,35度左右比较合适,宁可水温度低也不能高,高了酵母会被烫死。发酵会失败哦

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

把低筋面粉加入紫薯泥中,再慢慢倒入一半的酵母奶


*紫薯比南瓜要干,这里的酵母奶可能会用得多一点,大家可以边搅拌边加酵母奶哈

如果担心不好把握,可以先把酵母奶分成两份哦

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

把面粉加入紫薯泥中,再倒入酵母水,调成像我图中这样的浓稠面糊

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

同样的方法,把面粉加入南瓜泥中,再慢慢倒入剩下的酵母奶

*这里南瓜与紫薯的含水量不同,面粉与配方奶的量灵活掌握哦,如果太稠了可以适当加点凉白开,太稀了,可以适当加点面粉

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

耐高温玻璃碗中垫一张油纸,周边刷一层油,方便脱模,把紫薯与南瓜面糊放在容器中

*怎么放,大家自行创意〜

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

盖上保鲜膜,发酵到2倍大在右

在装满面糊的容器上盖个小碟子

*盖小碟子,是为了防止发糕蒸的时间,水汽进入

*大家用的容器小,注意当发酵至7分满左右,把保鲜膜撕掉哦,以免发酵过程中面糊粘在保鲜膜上了

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

然后开火,蒸25分钟至熟透就可以了,再焖5分钟



*这个时间不一定哦,因为每个人用的模具以及火候有差别,一定要把发糕蒸熟透才行哈



蒸好的发糕,先焖几分钟哦,等温度降下来再开盖,以免突然遇冷变塌哈

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕宝宝辅食食谱

辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ,我们一起陪着宝宝长大

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