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盐水毛豆

发布时间:2019-07-08 22:43:42 作者:美食癖 来源:互联网

盐水毛豆

用料  

毛豆500克
多些
八角3整瓣
香叶2片
桂皮1块
朝天椒2个
红花椒少许
青花椒少许

盐水毛豆的做法  

毛豆清洗干净,两头剪一下(更好入味),撒一些盐,放置一旁备用。

盐水毛豆

放入清水,和桂皮,八角,香叶,青花椒,红花椒,朝天椒,盐,烧开。(盐要多放,放少了没有味道,不过还是要适量哈,青花椒是麻麻的感觉,没有可以不放,红花椒就是我们平时最常用的花椒。)

盐水毛豆

水烧开,放入毛豆,煮8分钟,打开锅盖,都能闻到香香的调料味~(我煮了10分钟感觉有点久,有些毛豆,煮裂了,所以建议大家煮8分钟)

盐水毛豆

出盘,如果不是很入味,可以在煮的水里,多放置一段时间,会更入味。

盐水毛豆

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