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虾仁滑蛋

发布时间:2019-07-08 22:46:13 作者:美食癖 来源:互联网

虾仁滑蛋

用料  

鸡蛋5个
虾仁若干
葱花少许
2克
蚝油1勺

虾仁滑蛋的做法  

用少许盐、胡椒粉、生粉、花生油腌制虾仁10分钟。

虾仁滑蛋

大火炒9成熟

虾仁滑蛋

鸡蛋加入蛋液三分之一的水,加入盐、蚝油调味

虾仁滑蛋

油稍微多一点,一定要大火下锅。

虾仁滑蛋

蛋稍有成型时倒入虾仁,注意需要全程大火,切记不要煮太久,还有推蛋液的手法。

虾仁滑蛋

翻面,加入葱花出锅

虾仁滑蛋

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