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【昨日的美食】日式炸猪排

发布时间:2019-07-08 22:51:49 作者:美食癖 来源:互联网

【昨日的美食】日式炸猪排

史朗回家时妈妈做的一道菜,不加调味简单易做。日式炸猪排,Go

用料  

猪里脊一块
鸡蛋1个
面粉
面包糠

日式炸猪排的做法  

猪里脊切薄片,片中是完全没有调味,因为最后要蘸酱的缘故。我没有传统的日式猪排蘸酱,所以还是用盐腌了一下。
每片里脊拍上面粉

【昨日的美食】日式炸猪排

裹上鸡蛋
片中的小tip:鸡蛋稍微加点水打散,一个鸡蛋大概可以裹900g的肉

【昨日的美食】日式炸猪排

两面沾上面包糠

【昨日的美食】日式炸猪排

油温七八成热时,把猪排放进去炸
为了更酥脆,炸至两面金黄后捞出来,油温升高再炸30秒左右

【昨日的美食】日式炸猪排

盛出用厨房用纸吸去多余的油,就可以吃啦!趁热哦~
自己配的是芥末吃,切猪排的「咔呲」声真是充满幸福感哟

【昨日的美食】日式炸猪排

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