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铁板蛏子

发布时间:2019-07-08 22:52:39 作者:美食癖 来源:互联网

铁板蛏子

用料  

蛏子
洋葱

铁板蛏子的做法  

1. 蛏子先焯水,盖子打开时捞出,掰掉没有蛏肉的一半,去掉边上一圈沙肠,冲洗干净备用。2. 洋葱切条状,炒一下,出香味后捞出,垫在铁板上平铺,没有铁板用小的平底锅也可以。蛏子依次铺在洋葱上层,开中小火煎烤,在蛏子上均匀的撒一点细盐,不要太多。再盖一点蒜泥酱,转中大火,盖上锅盖焖出香味即可。如果喜欢香菜或葱也可以撒一些增色。

铁板蛏子

吃完一片狼藉

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