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猫小姐の日式松饼

发布时间:2019-07-09 00:05:03 作者:美食癖 来源:互联网

猫小姐の日式松饼

貓小姐很喜歡Pancake,美式pancake中間夾上紅豆餡就是叮噹貓最愛的銅鑼燒,而最近流行起來的日式pancake具有日式甜品的胖乎乎軟綿綿風格,很是可愛,其實材料和作法也很簡單。今天就來分享一下吧!

整個製作過程參見上面視頻,下面有分解步驟圖喔!

用料  

鸡蛋1个
牛奶10克
细砂糖10克
低粉20克

猫小姐の日式松饼的做法  

蛋清和蛋黃分離

猫小姐の日式松饼

蛋黃加10克牛奶並攪拌均勻

猫小姐の日式松饼

稱20克低粉

猫小姐の日式松饼

加入低粉到蛋奶混合液中攪拌至無乾粉

猫小姐の日式松饼

蛋奶加10克糖,打發,碗倒扣不會滴落的狀態!

猫小姐の日式松饼

講打發的蛋白與蛋奶麵糊混合

猫小姐の日式松饼

不黏鍋燒熱,將麵糊倒入其中,每面煎半分鐘左右。要根據自己鍋的厚度和火力來判斷喔!建議不要太大火,不然會很容易煎糊!

猫小姐の日式松饼

製作完裝盤,撒一些糖粉,加奶油花或者水果裝飾一下會很有賣相喔!

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