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盐烤蛏子

发布时间:2019-07-09 00:11:46 作者:美食癖 来源:互联网

盐烤蛏子

#盐烤系列 让每只蛏子都原汁原味,肥美鲜嫩。

用料  

蛏子500克
海盐一碗
蛋清一个
葱花适量

盐烤蛏子的做法  

清洗干净后,盐水让蛏子吐沙。

盐烤蛏子

蛏子背部开刀,控干水份倒入一勺料酒和适量姜丝,腌制15分钟。

盐烤蛏子

准备葱花,蛋清和海盐。

盐烤蛏子

把海盐和蛋清搅拌均匀,铺在碟底。

盐烤蛏子

蛏子开口朝下,并列排好。

盐烤蛏子

烤箱200度预热15分钟。
中层放入蛏子,200度烤25分钟。

盐烤蛏子

撒上葱花。

盐烤蛏子

原汁原味的海盐烤蛏子完成!每只都肥美鲜嫩。

盐烤蛏子

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