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来一只美味荔枝皮烤土鸡

发布时间:2019-07-09 00:15:07 作者:美食癖 来源:互联网

来一只美味荔枝皮烤土鸡

夏天吃剩的荔枝皮别扔,拿来烤鸡不错。正好嫂子寄了只土鸡过来,试试烤整鸡,锡纸裹太紧表皮有点焦,记录下这次的菜谱备用。

用料  

土鸡1只
5瓣
冬菇15朵
老抽1勺
生抽3勺
蜂蜜半勺
适量
百里香5克
荔枝壳8颗

来一只美味荔枝皮烤土鸡的做法  

冬菇用热水泡15分钟,泡开后清洗,切块

来一只美味荔枝皮烤土鸡

清理干净,去头尾的土鸡,加生抽,老抽

来一只美味荔枝皮烤土鸡

加蜂蜜,也是嫂子寄来的农家蜜

来一只美味荔枝皮烤土鸡

加点盐

来一只美味荔枝皮烤土鸡

百里香一把,约5克

来一只美味荔枝皮烤土鸡

按摩10分钟,让鸡入味,再腌10分钟。

来一只美味荔枝皮烤土鸡

看着鸡都上色了

来一只美味荔枝皮烤土鸡

把切好的冬菇大蒜塞进鸡肚子里

来一只美味荔枝皮烤土鸡

鸡爪也塞进去,别丢了,烤了特别好吃

来一只美味荔枝皮烤土鸡

拿根竹签把鸡肚子串起来

来一只美味荔枝皮烤土鸡

把吃剩的荔枝壳冲一下,放在烤鸡边上

来一只美味荔枝皮烤土鸡

用锡纸裹好,别压太紧,会粘皮(我是压紧了,皮有点焦,告诉你血的教训,哈哈)。进烤箱230度烤一小时。

来一只美味荔枝皮烤土鸡

感受到了扑面而来的香气

来一只美味荔枝皮烤土鸡

细嫩多汁的烤鸡就做好了,买烤箱本来是要做蛋糕,结果买了七年就烤过一次饼干,其他全拿来烤肉了。

来一只美味荔枝皮烤土鸡

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