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马拉糕

发布时间:2019-07-09 00:15:58 作者:美食癖 来源:互联网

马拉糕

马拉糕是传统的广式茶楼点心,是我特别喜欢吃的一款小吃,有时当早餐,有时也会当点心,香甜松软,甚是美味,百吃不厌!关键做法还很简单呢!自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干,味道超赞!

用料  

低筋面粉150克
牛奶130克
鸡蛋2个
细砂糖或糖粉45克
全脂奶粉10克
黄油20克
泡打粉5克
蔓越莓干15克

马拉糕的做法  

准备好需要的食材。

马拉糕

黄油隔热水搅拌至融化。

马拉糕

往鸡蛋内加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀。

马拉糕

继续加入牛奶拌匀。

马拉糕

筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉,画“井”字拌至顺滑。

马拉糕

继续加入融化好的黄油,拌至完全融合。

马拉糕

倒入铺有油纸的碗内,静置20分钟后撒上蔓越莓干。

马拉糕

往臻米蒸锅的水箱中加入适量的纯净水。

马拉糕

设置蒸锅蒸煮时长35分钟。

马拉糕

预热5分钟,放入马拉糕面糊蒸30分钟。

马拉糕

香甜松软可口的马拉糕就制作完成了!

马拉糕

成品图。

马拉糕

成品图。

马拉糕

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