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青椒猪头肉炒木耳毛豆土豆片

发布时间:2019-07-09 00:20:43 作者:美食癖 来源:互联网

青椒猪头肉炒木耳毛豆土豆片

用料  

青椒1只
猪头肉或猪大肠适量
木耳一小把
毛豆一小把
土豆2只
葱姜蒜适量
1小勺
1小勺

青椒猪头肉炒木耳毛豆土豆片的做法  

土豆切片泡水(去除淀粉,炒出来更脆)。木耳和毛豆煮熟

热锅热油,爆香葱姜蒜,炒土豆片,加一点醋

翻炒片刻后加入猪头肉或猪大肠(大肠炒焦会有香味),炒两下再加青椒,然后再加煮好的木耳和毛豆。调味需要加一点点生抽,一点醋和糖。因为肉是卤过的,已经有咸味了,所以没放生抽和盐

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