香辣开背虾

时间: 来源:漠漠睡

香辣开背虾的做法

麻.辣.鲜.鲜

用料  

20只
芹菜适量
辣椒6个
花椒适量
小茴香适量
辣椒酱1勺
料酒1勺
葱姜蒜适量
香菜适量

香辣开背虾的做法  

虾洗净

香辣开背虾的做法 步骤1

给虾开背,去虾线

香辣开背虾的做法 步骤2

准备配菜:香菜和芹菜切段,小米椒切片,姜切丝,干辣椒,青红花椒和小茴香备用

香辣开背虾的做法 步骤3

起锅烧油,加入葱白和姜丝炒出香味

香辣开背虾的做法 步骤4

加入秘制辣椒酱(辣椒酱的教程可以往前翻)

香辣开背虾的做法 步骤5

炒出红油

香辣开背虾的做法 步骤6

加入干辣椒,青红花椒和小茴香

香辣开背虾的做法 步骤7

炒香后加入虾

香辣开背虾的做法 步骤8

炒至变色加料酒

香辣开背虾的做法 步骤9

加入芹菜段,翻炒,加盐味精调味,在家一小勺白糖均衡味道。

香辣开背虾的做法 步骤10

出锅后撒上香菜和白芝麻

香辣开背虾的做法 步骤11

上桌

香辣开背虾的做法 步骤12