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香辣开背虾

发布时间:2019-07-09 00:22:23 作者:美食癖 来源:互联网

香辣开背虾

麻.辣.鲜.鲜

用料  

20只
芹菜适量
辣椒6个
花椒适量
小茴香适量
辣椒酱1勺
料酒1勺
葱姜蒜适量
香菜适量

香辣开背虾的做法  

虾洗净

香辣开背虾

给虾开背,去虾线

香辣开背虾

准备配菜:香菜和芹菜切段,小米椒切片,姜切丝,干辣椒,青红花椒和小茴香备用

香辣开背虾

起锅烧油,加入葱白和姜丝炒出香味

香辣开背虾

加入秘制辣椒酱(辣椒酱的教程可以往前翻)

香辣开背虾

炒出红油

香辣开背虾

加入干辣椒,青红花椒和小茴香

香辣开背虾

炒香后加入虾

香辣开背虾

炒至变色加料酒

香辣开背虾

加入芹菜段,翻炒,加盐味精调味,在家一小勺白糖均衡味道。

香辣开背虾

出锅后撒上香菜和白芝麻

香辣开背虾

上桌

香辣开背虾

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