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海米冬瓜

发布时间:2019-07-09 01:33:39 作者:美食癖 来源:互联网

海米冬瓜

用料  

冬瓜1/4个
虾米适量
适量
蚝油2勺
生姜适量
蒜头4个

海米冬瓜的做法  

1⃣️冬瓜去皮挖瓤切片(厚一些口感好),虾米提前泡10-15分钟,生姜切丝,蒜头拍碎,备用。2⃣️烧热油锅,蒜头和姜丝爆香后加入虾米炒香即倒入冬瓜,每片冬瓜都过油后倒入适量开水,没过冬瓜即可,盖上锅盖大火煮至沸腾。3⃣️加入盐、蚝油和糖调味,翻炒均匀后盖上锅盖,转至中火继续焖煮,待冬瓜变成半透明色,收汁,即可出锅。

海米冬瓜

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