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网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

发布时间:2019-07-09 01:35:02 作者:美食癖 来源:互联网

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

浓郁的榴莲香,咸口的芝士,香脆的饼皮,甜而不腻,丝滑中又带着酥脆,网红美食不难,却很美味!

用料  

面团材料
王后T45面粉200g
牛奶120ml
黄油10g
1g
酵母1g
内馅材料
马苏里拉芝士150g
榴莲肉200g
辅料
表面蛋黄液适量
白芝麻适量

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)的做法  

准备好所用的材料。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

将所有面团材料放入CM-506E厨师机,低速聚成团后转3-4档进行揉面至光滑状态。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

面团整圆放入碗里,盖好后入CO-530E烤箱,选择发酵功能,设置28度,发酵约1小时

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

发酵好的面团分成约2份,揉圆盖好松驰约20分钟。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

松弛好的面团擀成圆薄片。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

放入一层芝士碎后铺一层榴莲肉,表面再盖一层芝士碎。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

用包包子的方法将面皮包好,收紧口,收口朝下放置后适当按扁。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

做好的面饼放入垫有油纸的烤盘中,盖好松驰约15分钟。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

松驰好的面饼表面刷上一层全蛋液,撒的白芝麻。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

COUSS卡士CO-530E前后火自动补色烤箱,提前上火190度,下火170度预热好,面饼放入中层,烘烤 12-15分钟,满屋飘香。

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

烘烤结束,将芝士榴莲饼出炉,趁热食用,表皮很香脆,切开后真的爆浆哦,诱惑不能换挡!

网红爆浆芝士榴莲饼(烤箱版)

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