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不一样的辣椒炒肉

发布时间:2019-07-09 01:36:26 作者:美食癖 来源:互联网

不一样的辣椒炒肉

本人不喜欢吃肥肉,所以生活中最常吃的都是猪里脊或是颈背一类的部位,这道菜采用了完全的瘦肉来做,但是口感极好,不柴不散,完全没有任何长肉肉的负担哦!

用料  

猪瘦肉300克
青椒3个
葱姜适量
料酒1勺
生抽2勺
淀粉半勺
白糖1克
食盐2克

不一样的辣椒炒肉的做法  

猪瘦肉切大的薄片,然后用料酒腌制

青椒洗净切大段,备好葱姜,把淀粉用水化开备用

冷锅热油,开中火,下葱姜煸炒,快速下入瘦肉翻炒,放生抽和白糖

瘦肉炒到七八成熟下入辣椒段继续炒,撒盐翻炒,倒入备用的淀粉水,放盐,改大火快速翻炒均匀收汁,关火。

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