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家常话梅排骨

发布时间:2019-07-09 01:38:07 作者:美食癖 来源:互联网

家常话梅排骨

酸甜可口的话梅排骨~仅供参考,谢谢。

用料  

排骨
话梅
大蒜
料酒
生抽
老抽

家常话梅排骨的做法  

最好选用精排,剁成小块,好入味。                    用姜片和少许白糖、料酒腌制半个小时。

家常话梅排骨

超市买的话梅(选肉厚的),泡在水中一个小时以上,泡的水不要扔。

家常话梅排骨

大蒜不用改刀,直接成瓣的下锅皆可。                       热锅冷油煸炒大蒜出香味,然后加入排骨翻炒至焦黄,再加入泡好的话梅。

家常话梅排骨

加入泡好的话梅水、温水、生抽、老抽、盐、糖调味。(具体多少数量我也说不出来,每次我也是自己尝一下汤,合自己口味就行)                        大火烧开、小火炖、大火收汁。

家常话梅排骨

收汁就可以啦 出锅可以撒芝麻和葱花

家常话梅排骨

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