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买到质量不高的牛排怎么处理:黑椒牛柳炒土豆丝

发布时间:2019-07-09 01:38:23 作者:美食癖 来源:互联网

买到质量不高的牛排怎么处理:黑椒牛柳炒土豆丝

继续消耗屯的质量不高的西冷牛排,虽然直接烤出来比较容易硬,但是切丝炒菜吃还真是方便快手啊!而且切起来比直接买的牛肉方便很多,最近消耗的比较快,还剩4快拉,哈哈哈~

里面写的勺都是家里喝汤的小瓷勺,一勺约20克。

用料  

西冷牛排1块150克
土豆1个
植物油适量
黑胡椒粉适量
2瓣
生抽2勺
淀粉少许

买到质量不高的牛排怎么处理:黑椒牛柳炒土豆丝的做法  

牛排自然解冻后用厨房纸擦干表面水分,切条用一勺植物油、一勺生抽、3分之一勺淀粉、适量的黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。土豆切细丝、蒜切末;

买到质量不高的牛排怎么处理:黑椒牛柳炒土豆丝

锅烧热倒入适量植物油后烧热,倒入腌好的牛排快速炒散变色扒拉到一边。放入蒜末炒出香味后倒入土豆丝翻炒均匀,沿着锅边倒入一勺生抽+2勺清水,翻炒匀后盖上锅盖,小火焖1分半钟。可以尝一下咸淡,如果淡的话少加一点点盐,即可出锅。

买到质量不高的牛排怎么处理:黑椒牛柳炒土豆丝

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