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纯蒙古炖牛肉

发布时间:2019-07-09 04:30:34 作者:美食癖 来源:互联网

纯蒙古炖牛肉

没啥技巧,时间+肉好
开始!!!

用料  

牛肉1000克

纯蒙古炖牛肉的做法  

牛脊骨和牛肉,估计有个3斤吧~

纯蒙古炖牛肉

牛肉切成块,粗放点,随意切

纯蒙古炖牛肉

准备葱姜蒜辣椒

纯蒙古炖牛肉

冷水下牛肉,大火煮开

纯蒙古炖牛肉

浮沫搞掉,最好留一点给肉封住层能

纯蒙古炖牛肉

等火开的时候准备料,火开后放进去

纯蒙古炖牛肉

纱布包炖肉料,一起倒入锅中,现在调小火,之后放料酒、生抽、老抽、十三香、花椒等。无所谓多少,有豆瓣酱可以放一些。转小火盖上盖子开始炖!!

纯蒙古炖牛肉

中小火炖4个小时,所以水要加够。中途没水了就再加热水,一定热水

纯蒙古炖牛肉

这次的成品忘记拍图了,上一张以前的吧~~ 快出锅时打开尝尝,适当再放些调料,可以加一些喜欢的配菜进去,个人比较推荐娃娃菜和白萝卜

纯蒙古炖牛肉

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