当前位置:主页 > 菜谱大全 > 【一次发酵】豆沙大包子

【一次发酵】豆沙大包子

发布时间:2019-07-09 06:00:35 作者:美食癖 来源:互联网

【一次发酵】豆沙大包子

只需一次发酵
特别省时省力
可以一次多做一些冷冻囤着
想吃的时候复蒸一下就OK

此方约可做4个二两包子

用料  

面粉200克
酵母2克
适量
豆沙馅适量
视面团吸水性而定

豆沙大包子的做法  

面粉倒入盆中 中间挖洞放入酵母 西周挖洞放入白砂糖

【一次发酵】豆沙大包子

倒适量水(约半碗)用筷子搅成絮状后下手揉成面团

搓成长条切成四等份 揉成圆形 擀成中间厚四周薄 包入豆沙馅 捏成包子状

蒸锅开火盖盖 盖子出现水汽后关火 放入包子发酵约30分钟以上

待发酵至两倍大后 开中火蒸15-20分钟 焖5分钟 搞定

标签:

相关文章Related Articles