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孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

发布时间:2019-07-09 09:04:29 作者:美食癖 来源:互联网

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

女儿的点菜,没话说,整!

用料  

茄子3个
肉沬150克
洋葱50克
榨菜20克
孜然适量
葱姜蒜适量
二青条5个
永川豆豉2勺
西芹1根
干花椒10粒

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版的做法  

茄子洗净上蒸锅蒸十分钟

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

蒸的时候准备辅料,二青条、榨菜、西芹切小段,永川豆豉切碎。

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

葱姜蒜切碎,加入干花椒

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

炒锅加油,放入肉沫,炒出水分。

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

进入全部辅料进行炒制,加入生抽,蚝油,白糖,孜然,鸡精味精调味,孜然要多放点哟。

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

准备烤盘,垫上锡箔纸

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

放上茄子,轻轻的对破,乘热撒点盐

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

把炒好的辅料淋在茄子上,盖上锡箔纸,进烤箱上180度,下150度,烤12分钟。

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撒上葱花,烤盘直接上桌。

孜然味肉沫烤茄子一烤箱版

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