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冬瓜干贝筒骨汤

发布时间:2019-07-12 03:01:26 作者:美食癖 来源:互联网

冬瓜干贝筒骨汤

很鲜美的一道夏日靓汤~

以下说明来自百度~
冬瓜功效很多,冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。
冬瓜是清凉性质的食物,火体人宜食,寒体人则不宜食用~

用料  

冬瓜小粒半个
筒骨两根切件
干贝十来粒
姜片五片
看量加

冬瓜干贝筒骨汤的做法  

筒骨两根让店家帮忙切件,冷水加姜片下锅飞水,这一步可去血水去腥~

干贝洗下用清水一小时左右即可,泡干贝的水可加到汤中~

筒骨加水加姜片和干贝煮开,然后用小火煲一个半小时至高汤~

冬瓜干贝筒骨汤

冬瓜去皮去籽切片~

冬瓜干贝筒骨汤

下入高汤中,再煲个半个小时,加少放盐调味即可,夏日靓汤即成~

冬瓜干贝筒骨汤

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