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冬瓜炖排骨

发布时间:2019-07-12 04:31:41 作者:美食癖 来源:互联网

冬瓜炖排骨

我喜欢叫它翡翠玉屏汤

用料  

冬瓜500克
排骨500克
适量
小葱2根
料酒2勺
干花椒几颗

冬瓜炖排骨的做法  

排骨砍成小块绰水捞起,葱切小段,姜拍扁,冬瓜切块备用

用普通的汤锅:干净的锅里放姜和排骨,盐,花椒,料酒,加冷水,大火烧开转小火炖大概1—2小时(自己决定),炖好后放冬瓜再炖半小时,起锅放葱

如果用高压锅:全部材料放入锅里炖半小时,出锅放葱

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