《肿瘤食谱100道》--桃胶皂角米蛋白羹(帮助消化和增加肠道益生菌,改善肠胃不适)

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《肿瘤食谱100道》-- 桃胶皂角米蛋白羹(帮助消化和增加肠道益生菌,改善肠胃不适)的做法

hi,亲爱的厨友们,今天静静和大家分享一个--《桃胶皂角米蛋白羹》
蛋白和酸奶都是优质蛋白质的来源,
因为其结构比例和人体相似,
容易被消化吸收。
桃胶和皂角米富含可溶性膳食纤维,
能够保护您的肠道健康,
增强免疫力。

补充营养
蛋白质:12.6克
碳水化合物:53.3克
脂肪:5.4克
热量:312.2大卡

用料  

桃胶30克
皂角米20克
蛋白液20毫升
冰糖10克
酸奶200毫升

《肿瘤食谱100道》-- 桃胶皂角米蛋白羹(帮助消化和增加肠道益生菌,改善肠胃不适)的做法  

把桃胶和皂角米用清水提前浸泡24小时,中途至少换3次水。泡好后,捞出,沥干。
冷水放入桃胶,皂角米,大火煮沸,转至小火慢炖2小时,放入冰糖和枸杞,继续煮10分钟。

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倒入蛋白,用筷子搅拌,成蛋花形式。
煮好的食物过滤,只留食物,和酸奶搅拌。

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